В России смягчили требования к пене в пиве: новый ГОСТ уменьшил высоту и стойкость

Росстандарт утвердил новый ГОСТ: высоту пенной шапки сократили с 30 мм до 15 мм, а стойкость — с трёх минут до одной.

Росстандарт официально утвердил новый ГОСТ, смягчающий требования к пенной шапке у пива.

Что изменилось

  • Высота пенной шапки: с 30 мм до 15 мм.
  • Стойкость пены: с 3 минут до 1 минуты.

Пенная шапка пива

Новый ГОСТ был официально утверждён Росстандартом.